पोहा पापड - मराठी रेसिपी

​चला तर आज आपण शिकणार आहोत पोहे पापड कसे बनवायचे :

जाणून घ्या पोहे पापड कशापासून बनवले जातात याची माहिती पुढीलप्रमाणे :-

साहित्य :

1. एक किलो जाड पोहे,
2. मीठ, ‍
3. लाल तिखट,
4. 30 ग्रॅम पापडखार,
5. 25 ग्रॅम हिंग

कृती : 

1. पोहे किंचित भाजून दळून घ्यावेत.
2. त्यातील थोडे पीठ पापड लाटण्याकरिता ठेवून द्यावे.
3. बाकीच्या पिठाइतकेच पाणी घेऊन,
4. त्या पाण्यात अंदाजाने मीठ, तिखट, पापडखार व हिंग घालावा.
5. पाण्याला उकळी आणावी व खाली उतरवून ठेवावे.
6. नंतर त्यातील एक भांडे पोह्याचे पीठ घ्यावे व दोन्ही मळून गोळा करून घ्यावा
7. तो गोळा उखळात मुसळाने चांगला कुटावा व लहान लहान गोळ्या करून त्यांचे पातळ पापड पोह्याच्या पिठावर लाटावे.
8. तो गोळा संपल्यावर पुन्हा तसेच पाणी व पीठ घेऊन गोळा तयार करून घ्यावा.
9. सगळे पाणी व सगळे पीठ कधीच एकदम मिसळून तयार करू नये.
10. कारण त्यामुळे काही वेळ गेल्यावर त्याचा चिकटपणा कमी होतो.

poha papad recipe in marathi written